Roggebroodsnijder gerenoveerd
De bakkerij is verrijkt met een oude handbediende snijmachine voor roggebrood.
Om deze werkend te krijgen was een grondige restauratie nodig, omdat de machine flink verroest was. Hoewel in het verleden in De Nieuwe Molen meestal complete roggebroden
werden verkocht, is het passend om een originele roggebroodsnijder te kunnen tonen.
Met veel dank aan Jan Krajenbrink en George van Lent voor de restauratie.
Foto: reparatie van het dak.